Restaurangkocken som överlevt tio år i Stockholms tuffaste bransch
Stefan Ekengren, kock på restaurang Hantverket, berättar om sin framgång efter tio år i Stockholms hårda restaurangbransch. Trots ökad konkurrens med nya etableringar varje vecka ser han inte konkurrensen som ett hot utan som en möjlighet.
Källa: Realtid